Группа 09 — Кофе, чай, мате, или парагвайский чай, и пряности

•  Кофе, жареный или нежареный, с кофеином или без кофеина; кофейная шелуха и оболочки зерен кофе; заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции

  В данную товарную позицию включаются: (1) сырой кофе во всех видах, например, в виде ягод, то есть в том виде, в каком собраны с кустарникового растения; в виде зерен или семян в своей желтоватой оболочке; в виде зерен или семян, очищенных от своей желтоватой оболочки; (2) кофе, из которого экстрагирован кофеин путем вымачивания сырых зерен в различных растворителях; (3) жареный кофе (c кофеином или без кофеина), молотый или немолотый; (4) кофейная шелуха и оболочки зерен кофе; (5) заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции. В данную товарную позицию не включаются: (а)  кофейный воск (товарная позиция 1521); (б)  экстракты, эссенции и концентраты кофе (известные как растворимый кофе) и готовые продукты на основе этих экстрактов; обжаренные заменители кофе, не содержащие кофе (товарная позиция 2101); (в)  кофеин, алкалоид, содержащийся в кофе (товарная позиция 2939). ⇓⇓⇓

•  Чай со вкусо-ароматическими добавками или без них

  В данную товарную позицию включаются разные виды чая, получаемого из растений, относящихся к ботаническому роду Thea(Camellia). Приготовление зеленого чая в основном сводится к термической обработке свежих листьев, скручиванию их и сушке. В случае черного чая листья скручивают и ферментируют перед нагреванием или сушкой. В данную товарную позицию также включается частично ферментированный чай (например, оолонг, или красный чай). В данную товарную позицию включаются цветки, бутоны и отходы чая, а также чай в виде порошка (листьев, цветков или бутонов), агломерированного в шарики или таблетки, а также прессованный чай различных форм и размеров. Чай, который был ароматизирован путем обработки паром (например, в ходе ферментации) или добавлением эфирных масел (например, масла лимона или бергамота), синтетических вкусо-ароматических добавок (которые могут быть в кристаллическом виде или в форме порошка) или частей различных прочих ароматических растений или плодов (таких как цветки жасмина, ⇓⇓⇓

•  Мате, или парагвайский чай

  Мате представляет собой сушеные листья определенных кустарников семейства остролиста, произрастающих в Южной Америке. Иногда его называют "парагвайский чай", или "иезуитский чай". Мате используют для приготовления, путем настаивания, напитка, содержащего небольшое количество кофеина. ⇓⇓⇓

•  Перец рода piper; плоды рода capsicum или рода pimenta, сушеные или дробленые, или молотые

  (1) Перец рода Рiper. Этот термин означает семена или плоды всех видов растений рода Piper, кроме перца кубеба (Piper cubeba) (товарная позиция 1211). Основной товарной разновидностью является перец вида Piper nigrum черного или белого цвета. Черные зерна перца получают из незрелых плодов путем естественной сушки или копчения, иногда после обработки кипящей водой. Белые зерна получают из почти зрелых плодов, у которых плодовую мякоть и внешнюю оболочку семян удаляют вымачиванием или легкой ферментацией. Белый перец часто получают также из черных зерен перца путем удаления их оболочки дроблением. Белый перец, который в действительности является желтовато-серым, не такой острый, как черный. Другой разновидностью перца является перец индийский длинный (Piper longum). В данную товарную позицию также включаются перцовая пыль и отходы производства перца. Некоторые продукты, неправильно называемые как перец индийский, турецкий, испанский, кайенский или ямайский, в действительности являются ⇓⇓⇓

•  Ваниль

  Это плод (или стручок) вьющегося растения из семейства орхидеи. Он черноватого цвета и очень ароматен. Имеются две разновидности ванили, длинная и короткая, а также еще одна очень низкосортная разновидность, известная как ванилон (получаемая из вида Vanillapompona), мягкая, почти вязкая и всегда открытая. В данную товарную позицию не включаются: (а)  живица ванили (иногда ошибочно известная как "резиноид ванили" или как "ванильный экстракт") (товарная позиция 1302); (б)  ванильный сахар (товарная позиция 1701 или 1702); (в)  ванилин (синтетическое соединение с запахом ванили) (товарная позиция 2912). ⇓⇓⇓

•  Корица и цветки коричного дерева

  Корица – это внутренний луб молодых веток определенных деревьев семейства Laurus. Шри-ланкийская (цейлонская), сейшельская и мадагаскарская корица (Cinnamomum zeylanicum Blume), известная также как тонкая корица, обычно представляет собой связку полос луба бледного цвета, скрученных между собой. Китайская (Cinnamomum cassia (Nees) ex Blume), индонезийская (Cinnamomum burmanii (C.G.Nees)) и сайгонская (Cinnamomum loureirii Nees) корица, также известная как кассия, или корица обыкновенная, образуется из более толстых слоев луба с коричневыми прожилками; она обычно бывает свернутой в один слой. Другие разновидности корицы известны как Cinnamomum obtusifolium, Cinnamomum tamala и Cinnamomum sintek. В данную товарную позицию также включаются отходы корицы, известные как "чипсы", используемые преимущественно для приготовления коричной эссенции. Цветки коричного дерева – это высушенные и просеянные цветки коричного дерева. Они имеют булавовидную форму и длину обычно не более 1 см. После помол ⇓⇓⇓

•  Гвоздика (целые плоды, цветы и цветоножки)

  В данную товарную позицию включаются: (1) целые плоды гвоздичного дерева (они обладают характерным вкусом и запахом гвоздики, хотя и не сильно выраженным); (2) гвоздика (цветки гвоздичного дерева, собранные до их распускания и высушенные на солнце); (3) мелкие, сероватые, с сильным ароматом цветоножки цветков гвоздичного дерева. В данную товарную позицию не включаются кора и листья гвоздичного дерева (товарная позиция 1211). ⇓⇓⇓

•  Мускатный орех, мацис и кардамон

  В данную товарную позицию включаются: (а)  мускатные орехи, круглые или продолговатые, очищенные или неочищенные; (б)  мацис, который представляет собой пленчатую оболочку мускатного ореха между наружной скорлупой и ядром. Это вещество, нарезанное на полоски, имеет такие же свойства, как и мускатный орех, но даже более выраженные. Оно ярко-красное в свежем виде, но со временем желтеет и становится ломким и полупрозрачным, как рог. Иногда мацис бывает соломенного цвета или даже белого; (в)  кардамон: (1) гроздевый кардамон, назван так, поскольку эта разновидность растет в виде плотно прилегающих кистей, которые иногда являют собой единое целое, но гораздо чаще выглядят как отдельные орехи размером с виноградную косточку. Орехи беловатые, округлые с тремя выступами, легкие и перепончатые; они разделены внутри на три части, содержащие множество очень ароматных семян с горьким, острым вкусом; (2) мелкий или средний кардамон аналогичен по строению и свойствам гроздевому кардамону, но от ⇓⇓⇓

•  Семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина римского, или тмина волошского, или тмина; ягоды можжевельника

  Эти плоды или семена используются как пряность, в промышленных целях (например, в спирто-водочном производстве) и в медицине. Они включаются в данную товарную позицию, даже когда (в частности, в случае семян аниса) упакованы (например, в саше) для приготовления травяных настоев или травяного "чая". Семена аниса, включаемые в данную товарную позицию, – это неспелые семена яйцевидной формы серовато-зеленого цвета с продольными полосками и с очень характерным ароматным запахом. Бадьян – звездчатый анис. Семена кориандра, тмина римского, или тмина волошского, и тмина – это ароматические семена некоторых растений семейства зонтичных, используемые преимущественно в производстве ликеров. Семена фенхеля, получаемые из кулинарной травы, могут быть темно-серыми, источающими сильный и приятный запах, или бледно-зелеными с очень специфическим сладким запахом. Ягоды можжевельника – это плоды темно-коричневого цвета с легким налетом пурпурно-голубого, покрытые смолистой пыльцой. Они содержат краснов ⇓⇓⇓

•  Имбирь, шафран, турмерик (куркума), тимьян, или чабрец, лавровый лист, карри и прочие пряности

  В данную товарную позицию включаются: (а)  имбирь (включая свежий имбирь, имбирь, консервированный для кратковременного хранения в рассоле, непригодный в таком состоянии для непосредственного употребления); имбирь, консервированный в сиропе, в данную товарную позицию не включается (товарная позиция 2008); (б)  шафран, который состоит из сушеных рыльцев и столбиков цветков крокуса шафранного (Crocussativus). Он также может быть представлен в виде оранжево-красного порошка с сильным проникающим приятным запахом. Он содержит нестойкий красящий элемент. Используется как приправа, а также в кондитерском производстве и медицине; (в)  турмерик, иликуркума (Curcumalonga), иногда неправильно называется "индийский шафран" из-за своего яркого желтого цвета; корневище куркумы поставляется или целиком, или, что гораздо чаще, в виде порошка; (г)  тимьян, или чабрец (включая дикий), и лавровый лист, сушеные или несушеные; (д)  порошок карри, или кэрри, состоящий из смеси в разных пропорциях турмерика ⇓⇓⇓